每次去到饭店吃饭的时候，我都最喜欢点一盘叉烧。特别是叉烧里面有一半的肥了，一半的瘦的，这样的叉烧不仅有嚼劲，而且也特别的想香，妈妈看到我这么喜欢吃叉烧。于是便在家里面买了一条叉烧回去做给我吃。
首先妈妈买的x烧肉是最原始的，叉烧肉是一整条的。我第一次看到几乎有我半条手臂这么长的叉烧肉，我眼睛都惊呆了，妈妈先把叉烧肉放到一个锅里面去腌制，把鲜姜啊，蒜头啊，放到叉烧里面，同时再倒入许多油，就这样腌制了一个晚上之后，叉烧的颜色看起来更加的鲜艳了，这个时候妈妈把再把一整条叉烧拿起来放到一个电饭锅里，然后倒上许多的料酒，还有一些耗油以及各种各样的配料等等。等把这些东西都放完毕之后，便盖上电饭锅的锅盖，然后就开始闷制叉烧了，我站在一旁迫不及待想曹操快点出来，这时候妈妈嘲笑我说小傻瓜，这下子够满足了吧，这么大一条叉烧都够你吃几天的了。不过以后可别天天问我要想吃叉烧了，毕竟叉烧有一点上火，这个可不能多吃。我点了点头，就让煮了大概20分左右，叉超就做好了，妈妈一揭开锅盖，我看了看叉烧，哇，好漂亮啊，叉烧不仅鲜艳而且油水十足，香气不停的溢出来，我闻了闻，不仅口水就流了下来，这个时候妈妈拿来刀子切了一小块叉烧给我吃，我尝了尝一口，真的是太好吃了。甜甜脆脆的，还有一种浓郁的香味。我去要了一碗米饭，端坐在桌子上，准备大吃一顿。
这就是妈妈为我做叉插经历，你如果大家喜欢吃，也可以这样做。
