小面包师在埃尔布龙格城住过的年代，离现在大概有五百多年了。人们 说，他的名字叫马尔钦内克。他是一个贫穷的寡妇的儿子。他的母亲把他交 给一位烤面包的师父照管，让他学一门好手艺。 善良的师傅巴尔托沃米那伊对自己的徒弟很是满意。马尔钦内克是所有 徒工中最聪明、最勤恳的一个，他总是及时地从炉子里起出大面包，让他烤 得黄灿灿的。谁也不会像他那样善于用白面粉烤甜面人：撒上罂粟籽，有意 扭成各种可笑的、好玩儿的形状。
城里所有的姑娘都爱到巴尔托沃米那伊师傅的面包房来买面包，所有的 姑娘都喜欢这个年轻、快活的小徒工马尔钦内克，都高兴同他谈话，高兴听 他开玩笑，高兴听他唱歌，因为他唱的歌一点也不比他烤的甜面人差。
当时在埃尔布龙格城里只有一个姑娘轻视年轻、快活的小面包师。每当 他站在师傅的店前向她问候的时候，她总是噘着嘴巴。她多半也不喜欢听他 唱歌，就是喜欢听，脸上也决不表现出来。 这个姑娘名叫阿格涅什卡，是埃尔布龙格城最出名的军械匠乌尔班的女 儿，而且是独生女。乌尔班名扬四海，是因为谁也不像他那样善于制作最结 实的骑士甲胄，打造出最漂亮的盾牌。他制作的甲胄和盾牌敌人的箭射不穿， 敌人的矛也戳不穿。他还会锻造不会折断的宝剑。
因此，金发的阿格涅什卡为父亲的手艺和荣誉感到骄傲，认为跟小面包 师打交道是降低了自己的身份。这件事使马尔钦内克很伤心，因为他非常喜 欢阿格涅什卡。她的金发梳成辫子，长长的，垂到了膝盖，她的眼睛像天空 一样蔚蓝，像矢车菊、勿忘我花一样娇艳，他为她唱过各种各样的歌儿，在 这些歌里，他用开玩笑的口气说，面包跟宝剑一样重要，但是阿格涅什卡仍 然是一见到他就傲慢地扭过头去。
直到有一天，城里一片惊慌。因为站在城墙上放哨的哨兵吹起了警号， 城里有消息说，十字军的骑兵向城市冲来了。城里的人都吓破了胆。怎么办？ 怎样守卫城市？城里一个骑士也找不到，因为他们都跟着公爵打猎去了，城 市无人保卫。十字军都是骑着快马的骑士，他们离城市越来越近了。他们白 外套上黑色十字已经看得清清楚楚。怎么办？怎样来保卫埃尔布龙格城？
十字军已经越来越近，已经离护城河不远了，马上他们就会冲过吊桥， 进入城市。 “
桥！应该把吊桥吊起来，把城门关起来！”人们叫喊说。
唉呀，怎样才能把吊桥吊起来？为了让桥抬起来，得把拴它的绳子吹断。 怎么能砍断，绳子太粗，要是附近有个骑士就好了，他会用剑把绳子砍断。 可
就在这时，大家看到，巴尔托沃米那伊师傅的年轻的徒弟，面包师马 尔钦内克从人群中挤了出来，他手里举着烤面包的铲子，看得出来是刚从炉 子里拿出来的。
人们都望着他，而这位小面包师把铲子朝绳子一砍，砰地一声！这时尽 管敌人进攻迫在眉睫，有人还是笑了起来，因为古往今来谁用烤面包的铲子 砍断过吊桥的绳子？
不过那些好闹的人立刻停止了取笑，因为绳子被马尔钦内克用铲子砍断了，吊桥开始抬起。它抬得越来越高，越来越高。得赶快关上城门，因为十 字军已经到了护城河边，勒住了马！
吊桥终于抬起来了，而十字军就站在水根深的、宽阔的护城河对面。现 在让他们试试进城来吧！
根据这一古老的传说，是面包房的徒工马尔钦内克拯救了埃尔布龙格城 不受侵略者的践踏。
后来怎么样了呢？有人说，军械匠的女儿阿格涅什卡对他大发慈悲，嫁 给了他，两人一起幸福地生活了许多，许多年。
为了纪念这个壮举，为了说明烤面包的铲子是一点也不比宝剑差的武 器，人们把它吊在了城门上，时至今日，埃尔布龙格的人还向到这儿来参观 的人指出，当年铲子吊在什么地方哩。
